Страна происхождения: Россия
Издавна стерлядь известна как «царская рыба». И блюда из этой рыбы всегда занимали почетное место на царских и княжеских застольях. А император Петр I, в свое время, даже создал разведение стерляди в Петергофе. Если говорить о блюдах, в которых рыба используется в переработанном виде, то отменными по вкусу из стерляди получаются холодец, пироги и уха. Также великолепной получается солянка со стерлядью. Мясо стерляди является природным антидепрессантом, так как содержащиеся в нем кислоты Омега-3 способствуют выработке серотонина, который, в свою очередь, оказывает эффект улучшающегося настроения.