Кижуч - одна из самых вкусных лососёвых рыб. Мясо кижуча имеет насыщенный вкус и очень сочное. В мясе кижуча содержится большое количество полезных элементов для человека. Употреблять его можно, практически без ограничений, так как пищевая ценность составляет всего 140 кКал. Витамины группы В, кислоты Омега-3, кальций и калий, магний и йод - всё это содержится в мясе кижуча.
Энергетическая ценность ~ 116 ккал на 100г продукта.