Вяленая мойва является отличным решением для дружеского застолья с пивом. Мясо мойвы вкусное и плотное, богатое микроэлементами и при этом содержит мало мелких косточек. При вялении мойва теряет около 80% воды, сохраняя при этом полезные вещества в концентрированном виде.