Камбала вяленая без головы

Наверно, многим знакома внешне необычная приплюснутая рыба камбала, которая кроме своей неординарности славится еще и отменными вкусовыми качествами. Конечно, по ее плоскому виду можно догадаться, что она обитает именно на дне. Камбала вяленая имеет отличный вкус, нежное мясо и в ней мало костей. Камбала вяленая отлично подходит в качестве закуски.

Семейство камбаловых представляет собой класс лучеперых рыб, принадлежащих отряду камбалообразных. Этих рыб называют правосторонними камбалами, т.к. их глаза располагаются по правую сторону головы. Отдельные рыбьи разновидности характеризуются правосторонним (реверсивным) расположением глаз. Плавники, расположенные с обеих сторон брюха камбалы, полностью симметричны, они имеют узкое основание. Камбаловое семейство состоит из 60 разновидностей рыб, объединенных в 23 рода.


Калории, ккал:  192
Белки: 22.0 гр.
Жиры: 11.6 гр.
Углеводы: 0.0 гр.

Страна происхождения: Россия. Производство ООО "Рыбный хит" город Новосибирск.