Пелядь холодного копчения не потрошеная с головой
Пелядь - озёрно-речная рыба, род сигов. Питается ракообразными. Наивкуснейшая и ароматная. Длина тела рыбы до 55 см, весит до 3 кг. Обитает пелядь в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до Колымы. Пелядь имеет нежное мясо, в котором содержится большое количество витаминов, которые нужны для полноценной работы человеческого организма. Витамин А, находящийся в рыбе – способствует хорошему зрению или витамин D, который несет ответственность за крепкие кости. И если добавить к этим полезным качествам прекрасный нежный вкус, то получится не только полезный, но и очень вкусный продукт.
