Терпуг пласт холодного копчения

Терпуг дефростируется (размораживается) в специальной камере при определённом температурном режиме для сохранения качества мяса. После чего тушка терпуга с головой проходит этап бережной чистки и разделки на пласт и этапы посола в течении нескольких дней. После чего слегка соленая тушка подвергается бережному копчению при низких температурах, что позволяет сохранить структуру мяса и придать незабываемый аромат терпуга холодного копчения от производителя ООО "Рыбный хит". Следующий этап - упаковка в картонную коробку и доставка до любимого клиента.

Относительно полезных свойств терпуга можно сказать, что эта рыба богата цинком и антоцианином, способствующими снижению уровня опасного холестерина в организме человека. Кроме того, в составе этой рыбы содержатся витамины - A, группы В, С, РР, а также минеральные вещества — йод, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен и полезные жирные кислоты  омега-3. Доказано, что регулярное употребление рыбы терпуг благотворным образом сказывается на состоянии нервной системы и умственной деятельности.

Калории, ккал:  102
Белки, г:  17.8
Жиры, г:  3.4

Страна происхождения: Россия. Производство ООО "Рыбный хит" город Новосибирск.