Нерка теша холодного копчения.

Нерка теша (брюшко) холодного копчения, слабосолёная, самая жирная часть рыбы. Для производства используются опилки дорогих пород деревьев.

Нерка тушка дефростируется (размораживается) в специальной камере при определённом температурном режиме для сохранения качества мяса. После этого срезается теша (правая и левая часть брюшка) и отправляется в профессиональную коптильню на необходимое время. После готовности, нерку упаковывают в вакуумную упаковку и сразу отправляют в магазин Рыбный день или сразу на стол любимому покупателю через доставку от магазина Рыбный день.

Нерка, или красная рыба, относится к семейству лососевых. Живет в водах Тихого океана и впадающих в него рек. Мясо нерки жирное, обладает отменным вкусом (особенно в копченом виде). Ценный промысловый вид. Полезное, вкусное, ароматное мясо нерки пользуется большим спросом.
Витамины группы B, D, А, микро- и макроэлементы, необходимые для жизнедеятельности организма (фосфор, калий, йод, хлор, железо и др.) - все это присутствует в мясе нерки!
Калорийность мяса - 157 кКал.


Энергетическая ценность на 100 гр
белки: 24 гр.
жиры: 9 гр.
ккал: 177 гр.

Страна происхождения: Россия. Производство ООО "Рыбный хит" город Новосибирск.